【タンメン】10分で完成!コンビニ材料で本格…!

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サッと作ってゴクッと旨い…!10分で完成!コンビニ材料で本格『タンメン』

⏬材料(2人前)⏬
中華麺 2パック
野菜炒めセット 280g
ちくわ 1パック(4本)
◎有塩バター 15g
●塩 1つまみ
●胡椒 少々

■スープ■
水 600ml
白だし 大さじ1
香味ペースト 小さじ2
(中華スープの素で代用可)
胡椒 お好みで

——レシピ——
1.野菜とちくわの下処理!
野菜を洗い、全体が浸るほどの水に5分間つけてシャキッとさせたら、よく水切りしておく。
ちくわを斜めに一口サイズにカットする。

2.麺を茹でる鍋とスープの準備!
大きな鍋で1.5~2Lのお湯を沸かし始める。
もう一方のガスコンロでスープを作り始める。
フライパンに油を入れ中弱火で熱し、ちくわを炒めて焼き色をつける。
ちくわに焼き色がついたら◎と(1)の野菜を加えて軽く炒める。
下味として●も加えて全体的に油が回ったらボウルに避けておく。

3.スープ作り!
先ほどのフライパンに■スープ■の材料を入れて、弱中火で温める。
全体が温まって香味ペーストが溶けたら火を止める。

4.麺を茹でて完成!
(2)で用意した大きな鍋で中華麺を約1分〜1分15秒茹で、ザルで水を切る。
麺は温めたどんぶりに盛り付けておく。
■スープ■と(2)の野菜を合わせて、再度沸騰させ、麺の上からかけたら完成♪

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このレシピを書いた人

「いつものご飯を”ひと手間”でちょっと美味しく。」
をコンセプトに活動している料理家
SNS総フォロワー約89万人
YouTubeの総再生回数1億回超え
YouTube登録者数73万人突破!
株式会社HITOTEMA代表取締役
調理ブランド「SAKURA's」オーナー
味の素様、らでぃっしゅぼーや様、ライスアイランド様公式アンバサダー就任

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