鰹節の香りとうま味でやみつきになる旨さ…！ 塩分控えめで体にも優しい『焼きうどん』
〜材料〜
◾️具材◾️（２人前）
うどん ２玉
キャベツ ２００g
豚バラ肉 １50g
■タレ■
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
お塩控えめのほんだし 小さじ２
▲ごま油 大さじ1
◎水 大さじ２
●塩 ２つまみほど
——レシピ——
1.キャベツの下処理！
少し大きめのボウルを用意する。
キャベツを用意し、芯を取り除く。
水洗いして水気をしっかり切る。
一口サイズに切り分けてボウルに入れる。
硬い部分は小さめに切る。
2.豚バラ肉、タレ、うどんの下準備！
・豚バラ肉は一口サイズに切ってほぐしておく。
・小さめの器に■タレ■を全て加えて、よく混ぜておく。
・ゆでうどんの袋の端を少し切ってから耐熱容器に乗せて600Wで3分間レンジで加熱する。ボウルに入れて▲を加えてしっかり混ぜ合わせておく。
3.キャベツの調理！
中弱火でフライパンを温め、油を引く。
(１)のキャベツに●と◎加えて炒める。
キャベツがしんなりしたらボウルによける。
4.豚バラ肉の調理！
同じフライパンを再度、中弱火にかけて油を引く。
(２)の豚バラ肉に●を加えて炒める。
豚バラ肉に火が通ったら、火を止める。
肉の油を切りながら(３)のボウルに入れる。
5.うどんの調理！
(２)うどんをフライパンに加え、豚肉の油とうどんを合わせる。
フライパンを中弱火にかけて、約2分うどんを焼く。
焼き色がついたら軽くひっくり返して焼く。
(４)の具材をフライパンに戻して、全体を馴染ませる。
(２)の■タレ■を入れてよく混ぜ合わせたら完成♪
⭐️お塩控えめのほんだしはこちら
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