〜材料〜
焼きちくわ ２本
分量外の接着剤用小麦粉
■衣■
小麦粉 ２５g
水 ５０ml（５０gでOK）
青のり 適量
■天つゆ■
白だし 大さじ２分の１
お湯 大さじ２
——レシピ——
1. ボウルに■衣■を入れ、箸で粘りが
出ないように混ぜ合わせて冷蔵庫に置いて
おく
2. 焼きちくわを6等分(縦半分→3等分)
にカット。ポリ袋に焼きちくわと小麦粉
小さじ2を入れてよく振る。小麦粉を
しっかりはたいて(１)に入れ衣を絡める。
3. 小さめの鍋にちくわが浸るくらいの油を
入れ、弱めの中火で160℃まで温める。
ちくわがくっつかないよう入れ、ひっくり
返しながら1分半～2分ほどカリッとする
まで揚げる。(2回に分けて揚げてOK♪)
■天つゆ■を混ぜ合わせ、つけダレとして召し上がれ♪
