材料〜２人分〜
そうめん 二人前（４束）
お好みのトッピング
■タレ■
◎白だし 大さじ２
◎オイスターソース 小さじ２
◎酢 小さじ２（純米酢を使用）
◎みりん 大さじ１
◎すりごま 小さじ１
◎薄口醤油 大さじ１
豆乳 ２００ml
水 ２００ml
味の素を１つまみ入れても美味しい
——レシピ——
1. ■タレ■の◎をよく溶かし、豆乳と水を
加えて混ぜる。食べる直前まで冷蔵庫に
置いておく
2. たっぷりのお湯を沸かし、そうめんを
入れて袋の表示時間通り茹でる。ザルに
上げ、流水で表面のぬめりを落とすよう
優しくもみ洗いする。氷水にさらして
麺を締め、しっかり水気を切る
3. 器にそうめんと(１)のタレをかけ、
お好みのトッピングを盛り付けたら完成！！
今回はカニカマと小ネギをトッピングしました♪
