翌日食べるともっと美味しいスパサラが完成しました！味がボケない！パサつかない！翌日も美味しい！3〜4日保存が効く！秘訣は『パスタの茹で時間』と『調味料を加える順番』！ぜひ試してみてください！
お惣菜屋さんの味を家庭で再現！究極のスパサラのコツ✨
こんにちは、さくらです🌸今日は、家庭で簡単に作れて一生使える「スパサラ」レシピのコツをお届けします。お惣菜屋さんのような、時間が経ってもパサつかない美味しいスパサラを作るポイントを押さえて、ぜひご自宅で楽しんでくださいね！
スパサラを美味しく仕上げるコツは２つ！
ひとつ目は、パスタを長めに茹でること！
通常の茹で時間にプラス4分長めに茹でることで、パスタが柔らかくなり、冷やしてもパサつきません。
ふたつ目は、 調味料を加える順番！
先に調味料を加えて、後から豆乳で伸ばすことでシャバシャバしすぎず、味もぼやけないちょうど良いスパサラ加減になります♪今回のスパサラレシピは、常備菜として最高の一品✨休みの日に作り置きをしても、時間が経っても美味しさを保てますよ🌸ぜひ試してみてください！
スパサラ
⏬材料⏬
パスタ １００g
きゅうり １本
玉ねぎ ２分の１個
カニカマ ２分の１パック
ミニトマト お好みで
★塩 １つまみ
★砂糖 ２つまみ
無調整豆乳 大さじ５（７０〜８０ml）
■タレ■
マヨネーズ 大さじ３
酢 大さじ１
顆粒コンソメ 小さじ２
（キューブの場合１個を細かく刻む）
粉チーズ １５g
黒胡椒 気持ち多め
作り方 How to make
1.パスタを茹でる
大きめの鍋に水1リットルを入れ、塩小さじ2を加えて火にかける。
沸騰したら、パスタを半分に折って入れ、表示時間のプラス4分（今回は12分間）茹でる。
茹で上がったら、ザルにあげて水でしっかり冷やし、パスタをギュッと絞るようにしっかりと水気を切る。
2.野菜の準備
玉ねぎは皮を剥いて半分に切る。玉ねぎの付け根は残したまま薄くスライスする。
きゅうりは横半分に切ってから両端を切り落とし、縦半分に切って、薄くスライスする。
ボウルにスライスした玉ねぎときゅうりを入れ、★を加えて揉み込み、5-10分置いておく。
置いた後、水気をしっかりと絞る。
3.■タレ■を混ぜる
大きめのボウルに■タレ■を入れて混ぜる。
4.パスタと野菜を合わせる
(１)の水気を切ったパスタを(３)のボウルに入れ、■タレ■としっかり混ぜ合わせる。
カニカマをほぐして加える。
(２)の野菜を、両手で絞ってよく水気を切って加え、全体をよく混ぜる。
無調整豆乳を加え、全体がしっとりするまで混ぜる。5~10分味をなじませたら完成♪
今回のレシピ動画
今回のレシピ表
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