〜材料〜
冷凍うどん ２玉
豚バラ肉 １００g
玉ねぎ ２分の１
酢 大さじ２分の１
白だし 大さじ１
小ネギや刻みネギ
卵黄 ２個
刻み海苔
■タレ■
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１.５
水 ５０ml
片栗粉 小さじ２分の１
——レシピ——
1. ■タレ■を混ぜ合わせる
2. 玉ねぎは薄切りにする。豚バラ肉は1口
サイズにカットする
3. 火の着いてないフライパンに油をひき、
豚肉をほぐしながら入れて玉ねぎを加え
弱めの中火で炒める。豚肉に火が通り
玉ねぎがしんなりしてきたら火を止める。
(１)のタレを加えて弱めの中火にかけて
沸騰させ、タレにとろみが出るまで5分
ほど煮込む
4. うどんを600wで5分、反対にして
1分半レンジでチンする。ボウルにうどん,
酢,白だしを入れてよく混ぜる
器にうどんと(３)の肉ダレ、お好みでネギ,
海苔,卵黄を盛って完成！！
