〜材料（２人分）〜
ご飯 ３００g
なると ６０g（魚肉ソーセージでもOK）
長ネギ ３分の１
卵 3つ
塩２つまみ
味の素 ２つまみ
醤油 小さじ２分の１
■あんかけ用肉■
豚こま肉 ２００g
塩 ２つまみ
酒 大さじ２
片栗粉 小さじ２
■合わせ調味料■
◎味覇 小さじ１
◎醤油 大さじ２分の１
◎オイスターソース 大さじ２分の１
◎砂糖 大さじ１
◎片栗粉 大さじ１.５
おろしニンニク １５g（2かけ分）
おろし生姜 １０g
水 300ml
——レシピ——
準備. 軽く混ぜた溶き卵を用意
1. ■合わせ調味料■の◎をしっかり
混ぜ、水,おろしにんにく,おろし生姜
を加えてサッと混ぜ合わせる
2. 長ネギは小口切り、ナルトは米粒
2回り大にカットする。豚肉は2cm幅
にカットし、■あんかけ用肉■の調味料
と合わせて揉み込む
3. 弱めの中火で温めたフライパンに油を
ひき、豚肉全体に焼き色をつけるよう
炒める。火を止めて(１)の合わせ調味料
を入れ、全体をよく混ぜる。弱めの中火
にかけ混ぜながら沸騰させる
4. 別のフライパンを弱めの中火にかけ
多めの油をひき、温まったら溶き卵を
流し入れ周りが焼き固まったところへ
ごはんを入れて混ぜながら卵が行き
渡るよう炒める。塩,味の素,長ネギ,
なるとを加え混ぜながら炒める。
鍋肌から醤油を入れサッと炒める
あんかけを温め直し炒飯にかけて召し上がれ！！！
