〜材料〜【1人前】
ズッキーニ １本
（塩 １つまみ）
豚バラ肉 ２００g
（塩 １つまみ）
■タレ■
◎醤油 小さじ２
◎みりん 大さじ１
◎砂糖 大さじ２分の１
◎水 大さじ１
生姜 ５g
ニンニク １かけ
水溶き片栗粉 小さじ２分の１ずつ
——レシピ——
1. ズッキーニの加熱！
ズッキーニをラップでしっかり包む。600wの
レンジで3分加熱する。加熱後、ズッキーニは
ラップのまま、3分以上放置する。
2. タレと水溶き片栗粉作り！
耐熱の器に◎を容器に入れて、生姜と芽を取り
除いたニンニクをすりおろして加える。別の
容器に片栗粉を同量の水で溶き、軽く混ぜ合わ
せる。
3. ズッキーニをカットする！
(１)のズッキーニのラップを外し、頭とお尻を
切り落とす。横半分にカットしたら、それぞれ
縦4等分にカットして下味用の塩を振る。
4. 豚巻きズッキーニを焼く！
トースターやオーブンの鉄板にアルミホイルを
敷く。豚バラ肉をまな板の上に広げて、両面に
薄く小麦粉をまぶす。1.5〜2枚の豚バラ肉で
ズッキーニを巻いて、鉄板に並べる。表面に
下味用の塩を振り、トースターで5〜6分焼く。
5. タレを仕上げる！
(２)のタレを600wのレンジで30秒加熱する。
タレをサッと混ぜたら、水溶き片栗粉を再度
混ぜてから加える。混ぜ合わせてからレンジで
20秒加熱する。とろみが足りない場合は10秒
ずつ様子を見ながら加熱する。
豚肉がこんがり焼けたら、お皿に盛り付けて
タレをのせて召し上がれ♪
