アメリカンな気分になれる【バッファローウィング】

~材料~2人分
手羽元・・・500g
小麦粉

◎ケチャップ・・・大さじ3
◎ウスターソース・・・小さじ1
◎ニンニク・・・1.5かけ(すりおろし)
◎蜂蜜・・・大さじ1.5
◎パプリカパウダー・・・小さじ2
◎バター・・・20g
◎タバスコ・・・大さじ1

——-レシピ——

①◎を小さな器に入れておく

②キッチンペーパーで手羽元の表面の
水分をしっかり拭き取る。(※このとき
皮を広げながら拭き取ってね)両面に
塩とコショウを振る。大きめのボウルに
少し多めの小麦粉と手羽元を入れ、薄く
全体にまぶしていく

③冷たいフライパンに少し多めの油を
ひいて、皮を下にして手羽元を並べる。
弱火にかけたら蓋をして5分焼いていく。
手羽元をひっくり返したら蓋をして、
3分焼く。焼き色がついていないところに
軽く焼き色をつけて取り出す

④綺麗なフライパンに①の合わせ調味料を
入れ、弱火にかける。バターが溶けてフツ
フツと沸騰したら火を止め、手羽元を投入。
全体にソースを絡めたら完成!!!!

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このレシピを書いた人

「いつものご飯を”ひと手間”でちょっと美味しく。」
をコンセプトに活動している料理家
SNS総フォロワー約89万人
YouTubeの総再生回数1億回超え
YouTube登録者数73万人突破!
株式会社HITOTEMA代表取締役
調理ブランド「SAKURA's」オーナー
味の素様、らでぃっしゅぼーや様、ライスアイランド様公式アンバサダー就任

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