〜材料〜
ピーマン ４つほど
ナス ３本
■タレ■
おろし生姜 １０g
おろしニンニク １０g
ごま油 大さじ１.５
醤油 大さじ１.５
酢 大さじ１
オイスターソース 小さじ２
鶏ガラ 小さじ１
砂糖 小さじ２
いりごま 適量
——レシピ——
1. ピーマン⇒ひとつずつラップをして、
600w4分レンジでチンする。
ナス⇒ ヘタを切り落としガクをむき、緑の
部分の表面を削ぎ落とす。ひとつずつ
ラップをし、600w4分レンジでチンする｡
※しっかり柔らかくなっていればOK！
固かったら追加で加熱する
チンした時間(今回は4分)休ませる
2. ボウルに■タレ■を入れて混ぜ合わせる
3. (１)のピーマンを縦4等分にカットし、
(２)のボウルに入れてサッと絡める。(１)
のナスを一口サイズにカットし、ボウルに
加えてしっかり絡めて味を馴染ませ、5分
置いて完成！！
