〜材料〜多めの2人分
水 ６００ml
酒 ５０ml
水に対して半量の野菜を中心とした具材
⇒具材に決まりはありません。冷蔵庫で余ってる野菜から使ってください。
——レシピ——
1. 食材が300ｇになるように準備し、
なるべく細くカットする
2. 鍋に(１)，水，酒を入れて中火に
かけ、ほぐしながら沸騰させる。蓋を
して弱火にして、20分煮込む。火を
止めて中を軽く混ぜる
※時間に余裕があるときは10分寝かせる
3. 出汁を感じない時は和風だしの素や
味の素で味を整え、味噌を溶く。沸騰
手前まで温めたら完成！！
