～材料～２人分
切り餅 ４つ（２００g）
キムチ ２００g
豚バラ肉 １５０g
えのき １パック
ごま油 大さじ２
三つ葉 たっぷり
■スープ■
ニンニク(みじん切り) １５g(２〜３カケ)
生姜(みじん切り) ８g
◎砂糖 小さじ１
◎鶏ガラスープの素 小さじ２
◎味噌 大さじ２分の１
◎めんつゆ 大さじ１
酒 １００ml（塩が入ってないタイプ）
水 ３００ml
——レシピ——
1. ボウルに酒と水以外の■スープ■を
入れ、味噌を溶かすよう混ぜる。酒と水
を加えて混ぜ合わせる。
2. 餅を4等分にカット
3. 大きめのボウルに石づきを切り落とした
えのき，キムチ，一口サイズにカットした
豚肉をほぐして入れる。ごま油を加えて
全体をよく揉み込む
4. 深型のフライパンを弱めの中火にかけ、
温まったら油はひかず(４)の食材を入れて
炒める。全体に火が通ったら(１)の合わせ
調味料と餅を入れる。全体を混ぜ、餅を
スープに浸すようにする。沸騰したら
弱火にして蓋をして5分煮込む
6. 味見をして濃ければ水を足す。火を
止め、三つ葉を叩いて加えたら蓋をして
余熱で1分火を入れて完成！
