〜材料〜
◆キャベツ ４００gほど
◆お餅 ４個
鶏もも肉 ４００g
とろけるチーズ たっぷり
■タレ■
◎コチュジャン 大さじ２.５
◎醤油 大さじ１.５
◎みりん 大さじ２
◎砂糖 小さじ２
◆ニンニク ２かけ
——レシピ——
1. ◆の下処理！
◆キャベツ
芯を取り除き、外側の葉は洗って水気をしっかり切る。
一口よりちょっと大きめのサイズでちぎる。
芯の部分はポキポキ小さく折る。
◆ニンニク
根元を切り落とし、半分に切って皮を剥く。
芽は取り除いておく。
◆お餅
4等分にカットする。
2. タレの準備！
大きめのボウルに■タレ■の◎と(１)のニンニクをすりおろして混ぜる。
3. 鶏もも肉の下処理とタレへの漬け込み！
鶏肉のドリップ液はキッチンペーパーで取り除く。
余分な脂や血合いを取り、筋をプスッと切る。
大きめの一口サイズにカットする。
(２)のタレに鶏肉を入れて揉み込むようによく混ぜ、下味をつける。
4. 調理開始！
フライパンに油を引き、中弱火で温め、キャベツを炒める。
キャベツの上にお餅を重ならないように並べる。
その上に(３)の鶏肉と残ったタレを加える。
蓋をして弱火で8分間蒸し焼きにする。
5.完成！
8分経ったら蓋を開ける。
お餅に味を馴染ませるように全体を混ぜる。
スープにとろみがついたら、とろけるチーズをたっぷりとかける。
蓋をして1分間、チーズがとろ～っとしたら完成♪
