〜材料〜
じゃがいも ４つ（４２０g）
玉ねぎ ２分の１玉
◎水 ２００ml
◎みりん 大さじ２
◎醤油 大さじ１
◎砂糖 小さじ１
◎鶏がらスープの素 小さじ１.５
有塩バター １５g
——レシピ——
1. じゃがいもの下処理！
じゃがいもを洗い、芽があれば取り除く。十
字に切り込みを入れ、1つずつラップで包む。
耐熱の器に乗せ、600Wで5分加熱する。5分
経ったらひっくり返し再度600Wで5分加熱
する。
2. 玉ねぎの下処理！
根本を取り除き5mm〜1cm幅で切ったら、ほ
ぐしながらフライパンに入れる。◎を入れて
さっと混ぜる。
3. じゃがいもをしっとり仕上げる！
(１)のじゃがいもをひっくり返す。火が通って
いれば皿ごとアルミホイルで覆い、10分置く。
皮を剥き、大きめの一口サイズに切ってフライ
パンに加える。
4. 煮る！
フライパンを弱めの中火にかけ、煮汁をまわし
かけながら煮汁が無くなるまで煮詰める。煮汁
が煮詰まってきたら、有塩バターを加えて馴染
ませる。煮汁が無くなったら完成！
