～材料～2人分
じゃがいも（メークイン）･･･2個〈400ｇ〉
玉ねぎ･･･2分の1
ベーコン･･･100ｇ
塩･･･2つまみ
コンソメ（顆粒タイプ）･･･2つまみ
おろしにんにく･･･大さじ1
太白ごま油･･･ひと回し（バターで代用可）
粒マスタード･･･小さじ2
ブラックペッパー、パセリ･･･お好み☆
——-レシピ——
①じゃがいもはよく洗い、皮を剥かずに
くし形（フライドポテトのような形）に
する。玉ねぎはくし切り。ベーコンは
厚めの棒状にカット
②フライパンにたっぷりの油を入れ、
弱火にかける。カットしたポテトを
重ならないよう敷き詰める。油が温まって
きたら蓋をして5分火を入れる。ひっくり
返し、蓋をしてとろ火にしたら5分火を
入れる。弱火にして、5分ほど焦がさない
ようにこまめに返しながら焼き色をつける
③余分な油をふき取り、塩とコンソメを
ふたつまみ入れ混ぜ合わせる。ベーコン，
玉ねぎ，おろしにんにくを加え、弱火で
じっくり炒める。玉ねぎがしんなりして
きたら太白ごま油と粒マスタードを入れ、
全体にサッと混ぜ合わせたら完成！！！！
