～材料～2人分
鶏むね肉･･･1枚
白菜･･･6分の1
玉ねぎ･･･4分の1
白ワイン･･･大さじ3
コンソメ･･･大さじ2分の1
牛乳･･･200cc
バター･･･15ｇ
パルメザンチーズ･･･たっぷり
——-レシピ——
①白菜⇒1口サイズにカット
玉ねぎ⇒くし切りにする
②鶏肉は皮を取り除き1口サイズに
カットし、塩少々と片栗粉を全体に
まぶして絡める
③熱したフライパンに油をひいて、
鶏肉にほんのり焼き色をつけるように
焼く。ひっくり返したら蓋をして1分
蒸し焼きにしたら、一旦取り出す
④火を止めた同じフライパンに白菜，
玉ねぎ，塩ひとつまみ，白ワインを
入れて蓋をして中火で5分蒸し焼きにする
⑤軽くかき混ぜてコンソメ，牛乳を入れ、
沸騰したところに鶏肉を入れて牛乳が
3分の2位になるまで煮詰める
⑥火を止めてバターを入れて余熱で
溶かしたら完成！！
