我が家の【カレー】

おかず
ルーを使っていつもの[カレー]をちょっと美味しく。皆様のカレーをコメントで教えてもらえたら嬉しいです♪

~材料~2人分
玉ねぎ・・・1玉
豚バラ肉・・・200g
◎おろしニンニク・・・大さじ1
◎おろし生姜・・・大さじ2分の1
◎ケチャップ・・・小さじ2
◎ウスターソース・・・大さじ1
バター・・・15g
水・・・700cc
蜂蜜・・・大さじ1
チキンコンソメ・・・小さじ2
(⇒キューブは1個)
カレーのルー・・・5皿分位
SBのカレーパウダー・・・小さじ2
油・・・大さじ1

——-レシピ——
①玉ねぎは薄くスライス。フライパンに
入れ、塩2つまみとオイルを少し加えて
中火で炒める。水分が抜けたら水を少し
入れて水分を飛ばす、を10分から15分ほど
繰り返して飴色玉ねぎを作っていく

②豚肉を食べやすい大きさにカットし、
塩ひとつまみとお好みでコショウをふる

③中火で熱したフライパンに油を入れ、
豚肉を焼き色がつくまで炒める。火を
止め、飴色玉ねぎを投入。そこへ◎の
調味料を入れて全体に絡め、弱火にかけ
バターを入れて混ぜ合わせる。バターが
溶けたら水,蜂蜜,チキンコンソメを
入れて中火にかける。沸騰したら火を
止め、カレールーを入れる。ルーが溶けた
ら中火の弱火にして、底が焦げないよう
混ぜる

④小さめのフライパンにカレーパウダーと
油大さじ1を入れ、香りが出るまで炒める

⑤③のカレーに④で炒めたカレーパウダー
を入れ、混ぜたら完成!!!!!

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