〜材料〜
きゅうり ２本
（塩 砂糖 １つまみずつ）
三つ葉 １P
ツナ缶 １缶
■タレ■
醤油 大さじ2分の1
酢 大さじ1.5
鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
砂糖 小さじ1
すりごま 大さじ2.5
——レシピ——
1. きゅうりの下処理！
きゅうりのヘタを切り落としたら横半分に
カットし、さらに縦半分にカットして4等分に
する。この状態で斜めに薄切りにする。カット
できたら、塩と砂糖を入れて全体がツヤっと
するまで揉み、10分ほど置く。
2. 三つ葉の下処理！
三つ葉の根っこの部分を切り落とし、3cm程の
幅でカットする。まな板の上かポリ袋に入れて
スタンバイしておく。
3. タレ作り！
大きめのボウルを用意し、■タレ■の材料全てと
ツナ缶を混ぜ合わせる。
4. きゅうりとタレを馴染ませる！
(１)のきゅうりの水気をペーパーでギュッと
絞りながらタレに加える。タレときゅうりを
しっかり馴染ませる。最後に三つ葉を加えて
サッと混ぜ合わせたら完成！
味が薄ければ、薄口の醤油を少し垂らして調整
してくださいね。
