超簡単!満足感たっぷり【ポキ丼】

アメリカ料理
サーモンとアボカドを丼ぶりにしたらめちゃくちゃ美味しいのでご紹介します。

▼~材料~2人分▼
サーモン・・・170g
アボカド・・・1個
玉ねぎ・・・4分の1

■タレ■
醤油・・・大さじ1.5
みりん・・・小さじ1
レモン果汁・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ2分の1
おろしニンニク・・・小さじ1
味の素・・・少々
ごま油・・・大さじ2分の1

——レシピ——
①サーモン⇒両面に軽く塩をふり10分
ほど冷蔵庫に置く。キッチンペーパー
で両面を挟みギュッと押して、水分を
拭き取り小さめの1口サイズにカット
玉ねぎ⇒みじん切りにし、塩ひとつまみ
を混ぜて塩揉みにして5分置く。キッチン
ペーパーで包んで水気を絞る
アボカド⇒小さめの1口サイズにカット

② ごま油以外の■タレ■をしっかり混ぜ
合わせる。ごま油を入れ、さらに混ぜる

③②のタレにサーモンを入れ、混ぜて
タレを染み込ませる。そこへ玉ねぎと
ゴマ(すり潰しながら)を加え、しっかり
混ぜ合わせる。アボカドを入れ、サッと
混ぜて完成!!!!

最後盛り付けて、卵黄を乗せてもGoood!

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