カレールーを使って本格!簡単!【キーマカレー】

材料(2~3人分)
ひき肉・・・200g
玉ねぎ・・・2分の1
しめじ・・・2分の1
カレー粉・・・2皿分
にんにく・・・小さじ2
おろし生姜・・・小さじ1
ウスターソース・・・大さじ1
ケチャップ・・・大さじ1
水・・・150cc
カットトマト缶・・・200g
牛乳・・・50cc

——-レシピ——
①玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを
落として手でほぐし、玉ねぎと同じ大きさ
にカットする

②中火で熱したフライパンに油をひき、
ひき肉を炒める。色が変わってきたら
おろし生姜を入れて、香りがするまで
炒める。玉ねぎを加え、しんなりする
まで炒める。しめじ,ウスターソース,
ケチャップを入れて水分が飛ぶまで炒める。
水とカレールーを入れ蓋をして30秒待つ。

③蓋をあけ、かき混ぜながらルーを
しっかり溶かす。トマト缶を投入し、
トマトを潰しながら沸騰させる。

④沸騰したら牛乳を入れ、混ぜながら軽く
煮込む。しっかり煮詰まったら完成!!!!

ごはんに盛り付けたら、最後お好みで
卵黄、粉チーズと乾燥パセリをふりかけて
召し上がれ★

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このレシピを書いた人

「いつものご飯を”ひと手間”でちょっと美味しく。」
をコンセプトに活動している料理家
SNS総フォロワー約89万人
YouTubeの総再生回数1億回超え
YouTube登録者数73万人突破!
株式会社HITOTEMA代表取締役
調理ブランド「SAKURA's」オーナー
味の素様、らでぃっしゅぼーや様、ライスアイランド様公式アンバサダー就任

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