～材料～2人分
豆もやし･･･2分の1パック
ほうれん草･･･2分の1パック
サンチュ･･･3〜4枚
キムチ･･･お好みの量
目玉焼き
豚こま肉･･･120g
★醤油･･･小さじ2
★砂糖･･･小さじ1
★蜂蜜･･･小さじ1
★ごま油･･･小さじ1
◎タレ◎
コチュジャン･･･大さじ1
蜂蜜･･･小さじ2
水･･･大さじ2分の1
ごま油･･･小さじ1
——-レシピ——
①豚肉を食べやすい大きさにカット
し、ボウルに入れる。そこへ★の
調味料を入れてしっかり揉み、15分
ほど漬けておく
② ◎タレ◎をしっかり混ぜ合わせる
③ナムル作り！
豆もやしを洗う（余裕がある時は
ひげ根を手でちぎる）。ほうれん草は
洗って根っこを落とし、3㎝幅くらい
にカット。
お湯に塩（スープだと濃いな位）を
入れて食材を茹でていく。豆もやしは
1分～1分半茹で、ザルにあけて常温で
冷やす。ほうれん草は10秒～15秒茹で、
流水で冷やしたら絞って水気を切る。
水気を切ったほうれん草，冷ました
豆もやし，ごま油と醤油を少々入れて
混ぜる。
④サンチュを食べやすい大きさにちぎる。
目玉焼きを作る。
中火で熱したフライパンに油を入れ、①の
豚肉を火が通るまで炒める。
⑤丼にご飯を盛り、ナムル，豚肉，キムチ，
サンチュ，目玉焼きを乗せる。②のタレを
かけたら完成！！！！
最後お好みでごまをかけて召し上がれ★
