～材料～２人分
マカロニ･･･100g
玉ねぎ･･･2分の1
ベーコン･･･70g
コンソメ･･･小さじ1
（キューブの場合は半分）
ゆで卵･･･2個
◎合わせ調味料◎
マヨネーズ･･･大さじ3
ウスターソース･･･小さじ2
レモン果汁･･･小さじ1.5（お酢で代用可）
おろしニンニク･･･小さじ1
パルメザンチーズ･･･15g
お好みで乾燥パセリ，パルメザンチーズ
黒胡椒をたっぷり♪
——-レシピ——
下処理
玉ねぎ：あらめのみじん切りにして、
ボウルに玉ねぎと塩ふたつまみを入れたら
しっかり混ぜて、5分置く。ペーパーで
水気をしっかり切る
ベーコン：小さめの角切りにする
①◎合わせ調味料◎をしっかり混ぜ合わせる
②小さめのフライパンにオリーブオイルと
ベーコンを入れ、弱火で表面に焼き色を
つけるように炒めたら火からおろす
③塩を加えた熱湯でゆで卵（8分）を作る。
そこへゆで卵を取り出す1分後にマカロニ
が仕上がる時間差でマカロニを入れる。
時間になったら卵を取り出して皮をむく。
マカロニはザルにあけて水気を切る
④大きめのボウルに熱々の出来上がった
マカロニ，コンソメ，ベーコン（油ごと）
を入れてしっかり混ぜる。ゆで卵を軽く
手でほぐしながら入れ、玉ねぎ，①の合わ
せ調味料，お好みで乾燥パセリも加えて
しっかり全体に混ぜ合わせたら完成！！！！
