ボウルで作るから簡単♪【ほうれん草の和風パスタ】

~材料~ 2人分
パスタ・・・200g
ほうれん草・・・2分の1束
しめじ・・・2分の1パック
ベーコン・・・60g

■ソース■
バター・・・20g
ほんだし・・・小さじ2分の1
醤油・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ2分の1

——レシピ——
1. ほうれん草⇒根元の部分に十字の切り込み
を入れてほぐす。茎の部分は3cmほど,葉の
部分は5cmほどにカット。数回洗い、被る
ほどの水にキッチンペーパーを被せ15分ほど
浸ける。サラダスピナーやザルでしっかり
水気を切る
しめじ⇒ 石づきを切り落とし、食べやすい
一口サイズにほぐす
ベーコン⇒一口大の短冊切り

2. 大きめのボウルに■ソース■を用意

3. パスタを茹でるお湯(水の量に対して1%の
塩=今回1.5Lと塩15g)を鍋に準備し、沸騰
したらパスタを表示時間より30秒短く茹でる

4. パスタが茹で上がる5分ほど前から
ソース作り!
フライパンにベーコンとオリーブオイル
大さじ2を入れて弱火にかける。ベーコンが
カリッと焼けたらしめじを加える。中火で
炒めてしめじに火が入ったら火を止める。
ほうれん草を加え余熱でサッと絡める

5. 茹で上がったパスタを(2)に入れ、バター
を溶かすように混ぜ合わせる。そこへ(4)を
オイルも残さず入れ、全体にしっかり混ぜ
合わせたら完成!!

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

このレシピを書いた人

「いつものご飯を”ひと手間”でちょっと美味しく。」
をコンセプトに活動している料理家
SNS総フォロワー約89万人
YouTubeの総再生回数1億回超え
YouTube登録者数73万人突破!
株式会社HITOTEMA代表取締役
調理ブランド「SAKURA's」オーナー
味の素様、らでぃっしゅぼーや様、ライスアイランド様公式アンバサダー就任

目次