～材料～２人分
パスタ･･･200g
ホールトマト･･･1缶
玉ねぎ･･･4分の1
ニンニク･･･2カケ
◎砂糖･･･小さじ2
◎塩･･･3つまみ
パルメザンチーズ･･･10g
——レシピ——
①玉ねぎは薄切りにする。
ニンニクは縦半分にして芽を
取り除いてみじん切りにする。
ホールトマトは手（orフォーク）
で軽くつぶす
②冷たいフライパンにみじん切り
にしたニンニクとオリーブオイル
大さじ2を入れ、弱火にかけて
全体に油が絡むよう混ぜ合わせる。
ニンニクの香りがしたら玉ねぎを
入れ、しんなりするまで炒める。
ホールトマトを入れてしっかり混ぜ
合わせ、全体がよく混ざったら
中火にする。◎を入れてトマトの
ソースが3分の2くらいになるまで
煮詰める
③パスタを茹でる（スープだと少し
濃いくらいの塩加減で★）
④パスタが茹で上がる少し前に
中火で②のソースを温め、パルメ
ザンチーズと茹で上がったパスタ
を入れる。30秒ほどしっかり混ぜ、
仕上げにオリーブオイル大さじ1.5
を入れさらに混ぜ合わせたら
完成！！！！
こちらをベースに、炒めた茄子や
茹でたブロッコリーなどお好みで
アレンジしてください♪
