主役級になるほど美味しい【マカロニサラダ】

~材料~2人分
マカロニ・・・100g
玉ねぎ・・・2分の1
ベーコン・・・70g
コンソメ・・・小さじ1
(キューブの場合は半分)
ゆで卵・・・2個

◎合わせ調味料◎
マヨネーズ・・・大さじ3
ウスターソース・・・小さじ2
レモン果汁・・・小さじ1.5(お酢で代用可)
おろしニンニク・・・小さじ1
パルメザンチーズ・・・15g

お好みで乾燥パセリ,パルメザンチーズ
黒胡椒をたっぷり♪

——-レシピ——

下処理
玉ねぎ:あらめのみじん切りにして、
ボウルに玉ねぎと塩ふたつまみを入れたら
しっかり混ぜて、5分置く。ペーパーで
水気をしっかり切る
ベーコン:小さめの角切りにする

①◎合わせ調味料◎をしっかり混ぜ合わせる

②小さめのフライパンにオリーブオイルと
ベーコンを入れ、弱火で表面に焼き色を
つけるように炒めたら火からおろす

③塩を加えた熱湯でゆで卵(8分)を作る。
そこへゆで卵を取り出す1分後にマカロニ
が仕上がる時間差でマカロニを入れる。
時間になったら卵を取り出して皮をむく。
マカロニはザルにあけて水気を切る

④大きめのボウルに熱々の出来上がった
マカロニ,コンソメ,ベーコン(油ごと)
を入れてしっかり混ぜる。ゆで卵を軽く
手でほぐしながら入れ、玉ねぎ,①の合わ
せ調味料,お好みで乾燥パセリも加えて
しっかり全体に混ぜ合わせたら完成!!!!

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