何度も作りたくなる【ビビンバ】

~材料~2人分
豆もやし・・・2分の1パック
ほうれん草・・・2分の1パック
サンチュ・・・3〜4枚
キムチ・・・お好みの量
目玉焼き

豚こま肉・・・120g
★醤油・・・小さじ2
★砂糖・・・小さじ1
★蜂蜜・・・小さじ1
★ごま油・・・小さじ1

◎タレ◎
コチュジャン・・・大さじ1
蜂蜜・・・小さじ2
水・・・大さじ2分の1
ごま油・・・小さじ1

——-レシピ——

①豚肉を食べやすい大きさにカット
し、ボウルに入れる。そこへ★の
調味料を入れてしっかり揉み、15分
ほど漬けておく

② ◎タレ◎をしっかり混ぜ合わせる

③ナムル作り!
豆もやしを洗う(余裕がある時は
ひげ根を手でちぎる)。ほうれん草は
洗って根っこを落とし、3㎝幅くらい
にカット。
お湯に塩(スープだと濃いな位)を
入れて食材を茹でていく。豆もやしは
1分~1分半茹で、ザルにあけて常温で
冷やす。ほうれん草は10秒~15秒茹で、
流水で冷やしたら絞って水気を切る。
水気を切ったほうれん草,冷ました

豆もやし,ごま油と醤油を少々入れて

混ぜる。

④サンチュを食べやすい大きさにちぎる。
目玉焼きを作る。
中火で熱したフライパンに油を入れ、①の

豚肉を火が通るまで炒める。

⑤丼にご飯を盛り、ナムル,豚肉,キムチ,
サンチュ,目玉焼きを乗せる。②のタレを
かけたら完成!!!!

最後お好みでごまをかけて召し上がれ★

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